Gelatinen bløtlegges i kaldt vann i 5 min.
pisk 600 gram kremfløte halvstiv (80%).
piske eggeplommer og sukker til eggedosis.
kok opp 100 gram kremfløte , ta av varmen.
klem vannet av gelatinen og ha det i den varme fløten, ha i sjokoladen og la det smelte sammen med fløteblandingen.
hell sjokoladeblandingen (den må ikke bli for kald, da sprekker det når den blandes med fløten) i en tynn stråle oppi eggedosisen.
tilslutt tilsett fløten
ha fromagen i ønsket type bunn, eks. brownies,mandelbunn,marengsbunn.
legg plaststrimler inni kanten på kakeringen før du har i fromagen.
fromage- (nok til en mellomstor kake)
4 eggeplommer
100 gram sukker
700 gram kremfløte
100 gram sjokolade
6 plater gelatin
Gelatinen bløtlegges i kaldt vann i 5 min.
pisk 600 gram kremfløte halvstiv (80%).
piske eggeplommer og sukker til eggedosis.
kok opp 100 gram kremfløte , ta av varmen.
klem vannet av gelatinen og ha det i den varme fløten, ha i sjokoladen og la det smelte sammen med fløteblandingen.
hell sjokoladeblandingen (den må ikke bli for kald, da sprekker det når den blandes med fløten) i en tynn stråle oppi eggedosisen.
tilslutt tilsett fløten
ha fromagen i ønsket type bunn, eks. brownies,mandelbunn,marengsbunn.
legg plaststrimler inni kanten på kakeringen før du har i fromagen.